目前农yao药残留快速检测方法种类繁多,究其原理来说主要分为两大类:生化测定法和色谱检测法。其中生化测定法中的酶抑制率法由于具有快速、灵敏、操作简便、成本低廉等特点,农残试剂价格,被列为国家推荐标准方法(GB/T 5009.199-2003),农残试剂,已成为对果蔬中**磷和氨基甲酸酯类农yao药残留进行现场快速定性初筛检测的主流技术之一,得到了越来越广泛的应用。
经典的提取、净化方法主要有:振荡浸取、组织捣碎、超声波提取、索氏提取、液- 液分配、柱层析、共沸蒸馏等技术。随着科技的进步,农残试剂厂家,样品前处理技术向着省时、省力、廉价、节省溶剂、减少对环境的污染、微型化和自动化方向发展。目前,已报道或已取得广泛应用的前处理新技术包括:固相萃取、膜辅助萃取、加速溶剂萃取、微波辅助萃取、固相微萃取、液相微萃取、凝胶渗透色谱、**临界流体萃取、基质固相分散萃取、分子印迹合成受体、**临界水萃取、吹扫蒸馏技术、分散固相萃取等。
气相色谱- 质谱联用(Gas chromatography2mass spectrum, GC2MS)技术是农yao药残留研究强有力的工具。气相色谱- 质谱联用是将气相色谱仪和质谱仪串联起来作为一个整体的检测技术。样本中的残留农yao药通过气相色谱分离后,对它们进行质谱的从低质量数到高质量数的全谱扫描。根据特征离子的质荷比和质量色谱图的保留时间进行定性分析,根据峰高或峰面积进行定量,不但可将目标化合物与干扰杂质分开,而且可区分色谱柱无法分离或无法完全分离的样品。