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快速检测技术：传统的GC/MS等农残分析技术检测成本高、时间长，农药残留检测试剂，这就给食品*监管部门对农产品产前、产中、产后的监督工作带来了许多不便，因此也催生出大量的快速农yao药残留的检测技术，常见的有化学速测法、*分析法、酶抑制法和活体检测法等。化学速测法，主要根据氧化还原反应，水解产物与检测液作用变色，用于**磷农yao药的快速检测，但是灵敏度低，使用局限性，农药残留检测试剂供应商，且易受还原性物质干扰。

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